Definitivamente el Gin Tonic está de moda.

En los últimos años, el gin tonic se ha convertido en un cóctel de culto. Una obra de arte de creativos ‘alquimistas’, que aporta placer en cada trago y sofisticación desde la primera y hasta la última gota. Cualquier momento es bueno para tomar un delicioso gin con los amigos, porque apetece a cualquier hora. En Il Bambino, las creaciones auténticas y perfumadas de Ángel Vellón se antojan después de una buena comida o de una cena, pero también a media tarde, como broche final a la jornada laboral. Su elaboración es todo un ritual en el que cuenta desde el modo en que se enfría la copa, hasta su infusión con hierbas, la fruta -fresca o deshidratada- que le aporta aromas, el cristal de la copa, por supuesto, la calidad de la ginebra y, claro está, su presentación. “Es verdad que detrás de esta moda hay todo un mundo, pero también mucho de frikismo”, asegura Vellón.

Los Santuarios del Gin Tonic en Madrid

Ruta de Gin Tonic por toda España

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