Té azul caliente con flor y trozos de melocotón. Esta sugerente combinación es la ganadora del tercer Concurso Gin-Tonic de BilbaoCentro. El relato del concurso nos lleva a la convicción de que el mundo de la coctelería profesional y competitiva está en un punto de ebullición sin igual:
Como todos los Lucky, Lucky Peach se elabora infusionando, en caliente, un té en el alcohol base, en este caso Mombasa Colonel’s Reserve Gin, previamente endulzada con un poco de azúcar. El té usado es un Té Azul de Formosa aromatizado con flor de melocotón y trozos de melocotón, cuyas plantaciones están rodeadas de melocotoneros. La copa va condimentada con twist de limón verde para darle un toque refrescante y cítrico. Como todos los de su especie, incluye un elemento comestible: ¡un orejón de melocotón! Y lo acompañan con la Original Premium Mixer de Schweppes de Ginger y Cardamomo
…y de que sin duda este auge recoge el pulso de las barras a pie de calle. El planeta gintonic ha llegado para quedarse.
Lo hemos encontrado en Deia, allí podéis leer la noticia completa.
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