Circo, el cóctel propuesto por The Traveller
La edición 2018 de Coctelsaña, el festival que cada año trae a Malasaña decenas de propuestas cocteleras a buen precio, otorgó este fin de semana su galardón al mejor combinado de este céntrico barrio de Madrid.
El triunfador fue el Circo del local The Traveller, situado en el número 32 de la calle San Andrés, con una propuesta de la ruta ginebra. La organización valoró la originalidad del cóctel propuesto por el bartender Alejandro Kim: un viaje que incluye en su barquilla-vaso una mezcla compuesta por Gin Mr. Stacher’s, licor de yuzu Marie Brizard, zumo de lima, sirope de cilantro, top de soda y tintura de romero. Un trago “muy bien equilibrado, con una presentación notable y original”, en palabras del jurado.
Este año el premio al Mejor Cóctel de Malasaña, que concede la organización de Coctelsaña, ha sido doble. Las creaciones de Alejandro Kim (The Traveller) y Joaquín Manrique (Funk-y Masala) han sido merecedoras del galardón que distingue al cóctel de autor de mayor calidad entre los 40 locales participantes del festival.
El jurado de la organización, que decidió el premio entre cinco finalistas, apostó por conceder el premio ex aequo también a Joaquín Manrique (Funk-y Masala) por otra propuesta con toques indios.
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