En El Diario Montañés encontramos la receta para que los abstemios – o que, por la razón que sea, no quieran beber alcohol en un momento dado – puedan seguir disfrutando de su gin tonics.

…el sin-gin, una variante sin alcohol de un gin-tonic clásico en el cual se sustituye la ginebra por un concentrado de especias que se elabora de una forma sencilla.

Para empezar hay que vaciar una tónica en un vaso grande y removerla para hacer que el gas se pierda. Luego se añade una pequeña selección de aromas típicos de la ginebra como son 30 bayas de enebro, 15 semillas de cilantro, 3 trocitos de raíz de angélica y una piel de cítrico, ya sea limón o naranja. Para conseguir un resultado perfecto hay que machacar los ingredientes durante unos 40 segundos y colar la mezcla.

> Leer completo en El Diario Montañés Las claves para preparar un gin-tonic sin alcohol

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